Арахисовое печенье

Оригинал

Самое арахисовое печенье

Автор: Полина Кудрова

Рецепт: ссылка

• 180г сахара
• 180г муки
• 1 яйцо
• 120г сливочного масла
• 150г арахисовой пасты
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соды
• щепотка соли

Смешивать

• Смешиваем сухие ингредиенты (тщательно так, нормально перемешиваем)
• Смешиваем пасту с маслом и сахаром, позже вбиваем яйцо (доводим до однородной побелевшей массы)
• Соединяем сухие ингредиенты с жидкими (перемешивать лучше миксером)
• Тесто пластичное, прям очаровашка (собираем его в один шар)
• Отщипываем от большого папы маленькие кусочки, формируем шарики (обязательно застелите противень пергаментом, между шариками оставляйте хотя бы 5см)
• Унижаем шарики при помощи стакана (толщина печеньки где-то 1,5см)

Выпекать

• Убираем в духовку разогретую до 160 градусов на 10 минут (доставайте как тока края начнут золотиться, печенье досохнет на воздухе)

16.10.25

• 90г сахара
• 150г муки - ошибка, т.к. надо было оставить 180г
• арахисовая паста м.б. слишком мелкая и масляная
• allnature из Penny
• называется нежным аразисовым кремом
• масло от Tesco
• 3/4 ч.л. разрыхлителя
• без соды
• выход - полтора противня
• печенье сильно расширяется
• шарики плющились руками
• очень сытное и рассыпчатое